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    “卫管事，请！”桑落请他上马车。

    清和赶着马车，往东大街去。

    卫管事主动开口问：“你们做些什么小吃食？”

    桑落说：“我们原本是在东大街摆了一个零食摊子。桑记，不知道您尝过我们家的零食没有？”

    卫管事立即脸上露出了惊喜地笑容：“桑记零食你们家的？”

    “是呀！您尝过？我们家零食好吃吧！”桑落连忙露出微笑。

    “好吃！尤其是那猪肉脯，真是美味得很。越吃越香，一吃起来就停不下来。”

    卫管事此时的态度比在商会里好了许多，还对桑落家的零食大加赞赏。

    “是吗？那我以后可要拿猪肉脯当主卖了。”桑落连忙顺着他的意附和了一声。

    “就是你们家的零食不好买，稍微去晚了一点，就卖完了。”卫管事提起来也是觉得多少有些遗憾。

    桑落很高兴，说：“这不就是因为好多人说，我们家的零食每天卖得太少了。我才想着开个铺子，每天就可以多上些货，让更多的人能吃到吗？”

    “我在商会干了很多年了，我的建议你还是暂时租个小点儿的铺面。不要做堂食，就单纯卖，绝对比做堂食赚得多。”

    桑落连忙询问：“您细说来听听？”

    “你如果做堂食，就要配人员跑堂。而且，铺子里人来多了，就复杂了。那些不愿意你好的人也会混在其中。你想想你是做吃食的，少背些风险比较好。”

    卫管事的话说得很隐晦，可桑落听明白了。

    大崎这地方的人很复杂，做吃食如果有人在铺子里弄出点儿什么事儿来，是挺麻烦的。

    “就单纯的打包卖？”桑落有些好奇地问。

    卫管事说：“是！每天上多少货，当天卖完为止。不许人进店，买完就走。你铺子里人员开支就会小很多。”

    桑落点头：“你说得有道理，咱也承接一些批量预订。铺子就是一个窗口，让大家知道桑记零食就行了。”

    卫管事很满意桑落的表现，一点就透，不算笨！

    若说是桑记零食，只要做出来的零食品质味道一直能有保证，还真能做起来！

    “对！就是这个意思，你主卖零食就专精这一项就够了。不要搞那些花里胡哨的，涨不来多少人气和利润。”
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